食材明細主料花生米 (250克)玉米澱粉 (50克)輔料白糖 (80克)水 (110克)甜味 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)香脆花生粘的做法步驟1、花生米放炒鍋小火炒熟,要小火慢炒2、吃到嘴裡又香又脆才算熟3、水和白砂糖倒進鍋裡,大火煮到糖化掉,改小火4、小火熬到糖汁起密密得小泡泡,糖汁變的濃稠,注意狀態5、炒熟的花生倒進鍋裡,快速炒勻,每一粒花生都粘上糖漿6、把澱粉用麵粉篩篩進鍋裡,每粒花生都粘滿糖立即關火7、關火繼續不停炒到稍變涼即成此狀態,注意一定不要讓花生粘連。8、篩去多餘的粉就可以了