食材明細主料藠頭 (5斤)輔料鹽 (1斤)酸甜 (口味)醃 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)醃製酸藠頭的做法步驟1、市場買藠頭2、把藠頭切成這樣3、洗乾淨晾乾4、把鹽藠頭放入壇內抓一會再加入涼開水,進行搖一搖就完成了過15天就可以吃了小竅門煮開水時可以適量加入點糖開水必須放涼才可以倒入壇中哦