“姜特有的爽口中辣味,而且還含有濃濃的酒香,略帶微酸食用方法:取糟姜倒入盤中,吃早餐,及用膳時食用,也可做零食食用。” 食材明細主料生薑 (10斤)輔料鹽 (4兩)紅糟 (適量)原味 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)另類-糟姜的做法步驟1、生薑清洗乾淨後晾晒乾,按一百斤姜4斤鹽的比例(紅糟適量)攪拌均勻,然後封裝十日以上。2、取出開封后糟姜,清洗乾淨後撕碎即可食用。