“番薯糖水是傳統的廣式糖水,這是我小時候飯後出鏡率很高的甜湯,和紅豆沙、綠豆沙一樣。傳統的番薯糖水要放很多姜和紅糖,才能煮出最最家鄉的味道呢。” 食材明細主料紅薯 (200克)姜 (50克)輔料紅糖 (40克)甜味 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)生薑番薯糖水的做法步驟1、將水和紅糖煮開成紅糖水。2、加入紅薯煮至綿軟。3、放上姜煮五分鐘即可。小竅門姜和紅糖均可按自己口味增加減少。