“靈芝味甘苦,歸心、肺、肝、脾經,湯水補而不燥,可養心安神,養陰止咳,特別適合熬夜,陰虛體瘦、食慾缺乏人群飲用。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
靈芝水鴨湯的做法步驟
1、水鴨洗乾淨備用。
2、洗乾淨的水鴨冷水下鍋煮開,去除浮沫,撈出來洗乾淨備用。
3、準備湯料:靈芝剪碎,紅栆,桂圓,薑片。
4、把水鴨,靈芝,紅栆,薑片放入湯煲加入適量水,按煲湯鍵煲2小時左右。注:桂圓等煲到最後半小時再放。
5、煲一個半小時後放入桂圓再煲半小時關火調味即可。
6、補而不燥的靚湯完成
小竅門
1.鴨子可以選擇切塊煲或全只煲。
2.煲靈芝湯一定要加桂圓煲,桂圓相當於藥引。桂圓不用太早放,最後半小時加入即可。