食材明細主料排骨 (1KG)籮卜 (1KG)輔料姜 (一截(10釐米長))紅棗 (8顆)蔥 (適量)香菜 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)胡椒粉 (適量)原味 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)籮卜排骨湯的做法步驟1、排骨宰成4釐米長的段,下開水煮至血水都出來後,撈起洗乾淨待用。2、籮卜削皮切塊,姜拍破。蔥和香菜切碎裝碟。3、鍋裡摻入足夠的水,倒入排骨,籮卜,姜,棗,構杞,鹽,雞精,蓋上鍋蓋大火燒開然後轉至小火慢慢燉。4、燉至籮卜可以用筷子輕易夾斷,撒點胡椒粉就OK了。5、喝的時候可以依各人的口味加點蔥花和香菜進去,別有一番滋味。