“冬菜特有的香味很美味。” 食材明細主料冬菜 (約15克)鵝 (約1000克(鵝的頭,脖子,掌,翅))輔料姜 (少許)調料料酒 (少許)鹹鮮 (口味)煲 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)冬菜煲鵝湯的做法步驟1、鵝(頭,脖子,掌,翅)剁大塊。2、加料酒焯水十分鐘。3、清洗乾淨。4、冬菜。5、將鵝,冬菜放入瓦煲加適量的水,加一塊姜,先大火燒開再轉小火煲一小時。6、時間到,湯煲好了,冬菜有鹹味,可以品嚐一下看是否需調味,我沒有再多加調味。7、成品圖。8、成品圖。