食材明細主料平菇 (165克)雞蛋 (2個)榨菜 (60克)輔料料酒 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)榨菜平菇蛋花湯的做法步驟1、材料:平菇(已清洗)、雞蛋、榨菜2、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。3、打成蛋液,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗的平菇翻炒一下。5、接著,合入榨菜。6、加入一些清水煮開。7、然後,合入蛋液。8、加適量的鹽。9、調味攪勻,即成。10、盛出,裝入碗中。