食材明細主料蘿蔔 （適量）輔料香蔥 （適量）配料生抽 （適量）雞精 （適量）鹽 （適量）鹹鮮 （口味）燒 （工藝）廿分鐘 （耗時）簡單 （難度）清清爽爽燒蘿蔔的做法步驟1、準備的原料。2、蘿蔔切滾刀塊。3、冷水下鍋焯水，開後稍微再燒一會兒，大概三四分鐘左右。4、焯好蘿蔔在流動的水下衝涼，瀝乾。5、熱鍋冷油，煸香蔥花，把蘿蔔倒進炒幾分鐘。6、加點生抽，一點雞精，一點點水燒開，改小火燉到汁水差不多收幹。7、最後加點鹽調味，撒點蔥花盛出就可以。小竅門這樣燒出的蘿蔔酥爛多汁，清清爽爽很開胃。
