食材明細主料上海青菜心 (1斤)輔料豬油 (1湯匙)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)炒上海青菜心的做法步驟1、鍋燒熱放入豬油。2、豬油化開後,放入菜心大火快炒。(放少量水,以保持青菜的鮮嫩度)炒六分鐘左右。3、放鹽拌勻,關火裝碟。