“小時候,吃完的西瓜剩下的西瓜皮,父親從來不扔掉,削去外面的硬皮,炒了做菜,很不錯的菜餚。” 食材明細主料西瓜皮 (適量)蒜 (適量)輔料鹽 (適量)蒜香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香西瓜皮的做法步驟1、西瓜瓤打成了汁,剩下西瓜皮。2、把西瓜皮去掉外面的硬皮。3、切成薄片。4、蒜切片。5、鍋中放入適量植物油,爆香蒜片。6、放入西瓜皮翻炒。7、放入適量清水,適量鹽,燒開。8、西瓜皮變軟,大火收汁關火。9、盛盤。