食材明細主料金針菇 (適量)輔料青椒 (適量)小米椒 (適量)配料鹽 (適量)蒜 (適量)姜 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香剁椒金針菇的做法步驟1、金針菇洗淨備用2、青椒切絲,蒜切片,姜切絲備用3、熱鍋冷油,油熱後放入薑絲炒香後放入金針菇快速翻炒4、炒斷生後放入蒜片繼續炒,炒至九在熟時放入青椒絲快速翻炒,炒熟後放入鹽翻炒勻後即可起鍋,裝盤後撒上剁好的小米椒即可。