“南瓜的好處大家都知道了。秋天是南瓜豐收的季節,讓我們來變著花樣吃南瓜吧。這南瓜是婆婆與朋友聚會,其中一個朋友種的,還附送每人一個冬瓜。我的月餅可是回本啦,哈哈......” 食材明細主料南瓜 (1/4個)輔料蒜 (3瓣)玉米油 (1.5大匙)配料豆豉 (2大匙)鹽 (1/2茶匙)雞精 (1/4茶匙)糖 (適量)蒜香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)豆豉蒜茸炒南瓜的做法步驟1、南瓜去皮和籽。2、切薄片。 3、豆豉用水洗一遍,與蒜頭搗爛。4、熱油鍋,把蒜茸豆豉爆香。5、放入南瓜炒勻。6、加少許水燜煮至軟身,中途翻炒一下。7、放鹽,糖和雞精調味即可。8、香甜軟糯。