食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 醬 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤墨魚的做法步驟
1、墨魚去內臟洗淨
2、準備材料:蔥,薑片,桂皮,大料,花椒
3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,蔥,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開
4、燒開後小火㸆半小時左右,大火收汁,汁水不要燒乾
5、出鍋後去皮切好裝盤,再淋入汁水
1、墨魚去內臟洗淨
2、準備材料:蔥,薑片,桂皮,大料,花椒
3、開水燒開後放下冰糖,料酒,老抽,蔥,大料,桂皮,花椒,放下墨魚大火燒開
4、燒開後小火㸆半小時左右,大火收汁,汁水不要燒乾
5、出鍋後去皮切好裝盤,再淋入汁水