食材明細主料麵粉 (適量)輔料水 (適量)原味 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)高階 (難度)自制春捲皮的做法步驟1、將麵粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻,比平時的麵糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麵糰,要重複用手沾上水抓麵糰幾次。4、然後用水末過麵糰,浸1小時(醒面)。5、一小時後把水倒掉。6、把平底鍋預熱,用手抓一面團,在平底鍋轉一圈,馬上拿起。平底鍋就會留下一層薄薄的麵皮,等稍稍翹起,就可以揭起麵皮了。春捲皮就完成了!小竅門一定要用小火。不用放油。