“準備工作:
1.糯米洗淨,浸泡放置4小時。
2.雞翅去骨,可以參考視訊
3.胡蘿蔔,香菇切丁。(可按自己口味放入各種素材,如筍丁等)”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥糯米雞翅的做法步驟
1、雞翅去骨
2、香菇和胡蘿蔔切丁備用
3、浸泡好的糯米上鍋中火蒸15~20分鐘取出備用
4、起油鍋,放入少許油加熱,加入胡蘿蔔和香菇丁略微翻炒,再加入糯米。隨後加入生抽,老抽,鹽和糖進行調味(根據自己口味)。
5、往去骨的雞翅中塞滿糯米餡
6、先在雞蛋液中滾一圈,再均勻撒上面包粉
7、另起油鍋放適量的油,炸至2面金黃即可出鍋
8、香糯的糯米配上酥酥的雞肉~味道很贊