食材明細主料腐竹 (65克)酸帶豆 (60克)瘦肉片 (55克)輔料料酒 (適量)生抽 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)瘦肉酸帶豆炒腐竹的做法步驟1、食材:腐竹(已泡發)2、酸帶豆3、瘦肉片4、將已泡發的腐竹放在案板上切段,待用。5、將酸帶豆放在案板上切成段,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入瘦肉片,加點料酒翻炒翻炒。7、接著,合入腐竹,加點生抽翻炒翻炒。8、然後,合入酸帶豆翻炒一下。9、最後,加點鹽、雞精。10、調味炒勻即成。