食材明細主料豬屁股肉 （適量）輔料腐乳汁 （適量）白胡椒面 （適量）蒜 （適量）鹽 （適量）原味 （口味）烤 （工藝）半小時 （耗時）普通 （難度）鹹煎肉的做法步驟1、豬屁股肉，用了些腐乳汁、加上白胡椒面、蒜鹽醃製，醃了後用尖針四面插，這樣較容易入味，再用盒子裝好醃一夜。2、先用錫紙包住烤30分鐘，開啟後再放入不粘鍋煎黃肉塊的四面。3、煎好切薄片，便成。
