食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉片炒西芹的做法步驟
1、西芹洗淨。
2、斜切片。
3、切豬肉和蔥薑蒜。
4、熱鍋冷油,油熱放食鹽和花椒八角。
5、放肉片。
6、把肉片炒至微黃。
7、放生抽。
8、放芹菜和蔥姜。
9、翻炒3分鐘讓芹菜充分入味。
10、成品。
小竅門
為了顏色好看,可以不放生抽。
但是,放了生抽的味道更好。
1、西芹洗淨。
2、斜切片。
3、切豬肉和蔥薑蒜。
4、熱鍋冷油,油熱放食鹽和花椒八角。
5、放肉片。
6、把肉片炒至微黃。
7、放生抽。
8、放芹菜和蔥姜。
9、翻炒3分鐘讓芹菜充分入味。
10、成品。
為了顏色好看,可以不放生抽。
但是,放了生抽的味道更好。