食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
低脂蔬菜卷的做法步驟
1、先把木耳泡在一邊,然後準備一個西葫蘆,切絲(還可以加入胡蘿蔔絲哈)。
2、加鹽,醃10-20分鐘,用手攥幹多餘水分。
3、木耳泡發好了,切細絲備用。
4、2個雞蛋炒熟,用鍋鏟弄的碎一點即可,不需要單獨剁碎。
5、把木耳絲、雞蛋碎和一把蝦皮放入西葫蘆絲裡,放鹽、雞精、白胡椒粉、五香粉和蠔油,拌勻。
6、取一張餛飩皮,表面刷薄薄一層清水,放入餡料,包起來。
7、水開上鍋蒸5分鐘。
8、出鍋,開吃!
小竅門
喜歡吃表皮酥脆的也可以放在電餅鐺裡煎哈。