食材明細主料沙丁魚 (500g)輔料玉米澱粉 (適量)炸雞料 (1包)微辣 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)油酥沙丁魚的做法步驟1、炸雞料一包。2、玉米澱粉適量。3、玉米澱粉和炸雞料混合均勻,加水攪拌,將洗淨處理好的沙丁魚放入漿制。4、炒鍋燒熱,比平時炒菜多放點油,下漿制好的沙丁魚油炸,一次可以少放點。5、將沙丁魚炸成焦黃狀。6、撈出裝盤。7、油酥沙丁魚。