“外面焦脆,裡面滑嫩。夏日下酒菜。” 食材明細主料滷鵝肉 (200g)輔料青椒 (5個)調料橄欖油 (2勺)五香 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)青椒爆滷鵝的做法步驟1、青椒切成絲。2、滷鵝肉切成小塊。3、橄欖油下鍋以後,放入青椒絲爆香。4、放入滷鵝肉塊爆炒。5、裝盤。