“杏鮑菇菌肉肥厚,質地脆嫩,特別是菌柄組織緻密、結實、乳白,可全部食用,且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口,被稱為“平菇王”、“乾貝菇”,今天就來一道醬香味的杏鮑菇” 食材明細主料杏鮑菇 (300克)調料橄欖油 (10毫升)蔥伴侶6月香豆瓣醬 (15克)醬香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)醬香杏鮑菇的做法步驟1、準備食材:將杏鮑菇洗淨切絲。2、鍋內倒入10毫升橄欖油。3、倒入杏鮑菇進行煸炒。4、待杏鮑菇有些癟下去了,放入15克蔥伴侶6月香豆瓣醬。5、翻炒均勻即可關火出鍋。6、配上一碗米飯,簡簡單單又是一餐。