食材明細主料西紅柿 (適量)雞蛋 (適量)輔料油菜 (適量)蔥 (適量)辣椒 (適量)洋蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)調料鹽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)西紅柿炒雞蛋的做法步驟1、起鍋燒油,油紅,倒入切好的蔥薑蒜辣椒。2、炒一會,倒入西紅柿。3、加點水熬呀熬,個人喜歡把西紅柿熬的看不見。4、倒入雞蛋,定型。5、翻炒,倒入油菜,繼續翻炒。6、放點鹽,出鍋。