食材明細主料絲瓜 (適量)茄子 (適量)輔料鹽 (適量)油 (適量)味精 (適量)生抽 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)絲瓜炒茄子的做法步驟1、備絲瓜和茄子,2、絲瓜去皮,3、將絲瓜和茄子切條,4、先炒茄子,翻炒片刻,5、放進絲瓜炒勻,6、翻炒片刻,7、放點鹽炒熟,8、淋上生抽,放點味精炒勻即成。9、裝盤上桌。