食材明細主料香椿 (2朵)雞蛋 (1個)清水 (60克)食鹽 (小許)輔料香油 (小許)蔥葉 (小許)鹹甜 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)香椿蒸蛋的做法步驟1、大棵香椿樹下的小苗,芽芽冒得早。2、揪了2朵,洗淨。3、切末。4、放小許食鹽。5、放雞蛋。6、打散。7、放溫水,攪均勻。8、蓋保鮮膜,扎小孔。9、放微波爐中,不趕時間的話用蒸鍋。10、高火1分40秒。11、蒸好的蛋。12、放蔥葉。13、淋小許香油。14、成品。