“微辣,鹹鮮,豆腐泡吸收了湯汁和薺菜的清香,汁水豐盈,香而不膩。湯汁拌飯絕絕子😍”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燴 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜燴豆腐泡的做法步驟
1、薺菜焯一下水撈出過涼。
2、攥一下水份,切成小粒。
3、豆腐泡適量。
4、水澱粉適量。
5、鍋裡少許油燒熱,姜蒜,花椒炒香。
6、倒入適量開水,適量鹽,生抽,味精調味兒。
7、放入豆腐泡。
8、燴個一兩分鐘,讓其更入味兒。
9、放入薺菜碎和小米椒,攪一下。
10、淋入水澱粉。
11、待湯汁明亮,關火盛出。
12、成品。
13、成品。