食材明細主料豆芽 (半斤)黑魚 (黑魚一條)筒骨 (一根)粉皮 (少許)輔料鹽 (5ml)蠔油 (一匙)生粉 (生粉一勺)酸辣 (口味)煮 (工藝)三刻鐘 (耗時)普通 (難度)隨手簡單的酸菜黑魚的做法步驟1、黑魚剔骨,切薄片,後拌生粉2、酸菜先用辣椒蒜泥炒拌,放邊等用。後用魚骨和大骨燉湯底。3、等頓好後,把魚片放入湯中,把鹹菜倒入,最後散上香菜即可