食材明細主料排骨 (適量)土豆 (適量)芸豆 (適量)輔料蔥薑蒜 (適量)八角 (適量)配料油 (適量)生老抽 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)排骨燉芸豆土豆的做法步驟1、所有材料洗淨。2、排骨切開,排骨直接入鍋,放入生老抽,蔥薑蒜和八角翻炒。3、排骨炒變色之後放入半鍋的清水大火燒開後轉小火燉四十分鐘左右。4、芸豆掰一半,土豆切滾刀塊。5、等排骨燉熟之後放入芸豆和土豆。6、用大火燉到芸豆軟爛,最後放入蔥花和鹽,味精即可。