食材明細
- 清淡 (口味)
- 燴 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
甜豆莢燴時蔬的做法步驟
1、甜豆莢去蒂去邊絲→胡蘿蔔切細條→幹香菇黑木耳泡發切細條→玉米筍縱向剖開切2段→蒜去皮切片.
2、甜豆莢入沸水汆燙3分鐘至變為翠綠色.
3、撈出浸冷水→至完全冷卻.
4、炒鍋熱油→入蒜片炒香.
5、入胡蘿蔔炒軟.
6、入香菇拌炒均勻.
7、入黑木耳和玉米筍拌炒均勻.
8、入甜豆莢拌炒均勻→入B料拌炒至湯汁收幹.
1、甜豆莢去蒂去邊絲→胡蘿蔔切細條→幹香菇黑木耳泡發切細條→玉米筍縱向剖開切2段→蒜去皮切片.
2、甜豆莢入沸水汆燙3分鐘至變為翠綠色.
3、撈出浸冷水→至完全冷卻.
4、炒鍋熱油→入蒜片炒香.
5、入胡蘿蔔炒軟.
6、入香菇拌炒均勻.
7、入黑木耳和玉米筍拌炒均勻.
8、入甜豆莢拌炒均勻→入B料拌炒至湯汁收幹.