食材明細主料三線肉 (一斤半)芋兒 (2斤)蒸肉粉 (一包)輔料豆瓣 (一勺)胡椒 (適量)白糖 (半勺)鹽 (適量)花椒 (適量)甜醬 (一大勺)雞精 (半勺)水 (適量)微辣 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)芋兒粉蒸肉的做法步驟1、準備好芋兒。2、備好三線肉,清洗乾淨放入冰箱冷凍一下,非常好切。3、芋兒皮剝乾淨清洗乾淨切成適當大的塊。放入適量的鹽,攪拌均勻醃製幾分鐘。4、將三線肉切好片。5、切好的肉放入容器中,放入蒸肉粉、胡椒、白糖、豆瓣、鹽、胡椒、甜醬、雞精和適量的水攪拌均勻。6、把醃製過的芋兒放入蒸鍋的蒸籠底層.7、芋兒上面鋪上攪拌均勻的粉蒸肉即可。8、置入灶上,大火燒開,改小火蒸15粉蒸。蒸熟可以吃了。