食材明細主料西芹 (半個)滷肉 (適量)調料鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)植物油 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)西芹炒滷肉的做法步驟1、西芹切段。2、放入開水鍋中煮一分鐘。3、在冷水中浸泡一會兒,再瀝乾。4、滷豬肉撕成條。5、熱鍋熱油6、放入西芹炒2分鐘。7、加鹽加生抽,拌勻。8、放入滷肉,加點料油,炒勻。