食材明細
- 麻辣 (口味)
- 燉 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣雞塊燉松茸的做法步驟
1、松茸多衝洗幾遍,泡發備用。
2、泡發鬆茸的水沉澱備用。
3、三黃雞切塊沖洗乾淨,入鍋中焯水,加薑片和料酒去腥。
4、蔥薑蒜,幹辣椒,花椒備用。
5、鍋中入油燒熱倒入配料炒香。
6、放入焯水後的雞塊翻炒。
7、放入老抽,醬油,冰糖,豆瓣醬,料酒,五香粉炒均勻。
8、加入松茸繼續翻炒。
9、倒入抹過雞塊的開水煮沸,記得加沉澱後的水哦。
10、蓋上蓋子轉小火燉三十分鐘左右。
11、雞塊熟後加鹽調味中火收汁。
12、美美的下飯菜完美出鍋,椒香四溢。
13、撒入香菜即可享用。
14、成品圖。
小竅門
浸泡松茸的水是精華哦,不能浪費噠!祝您生活愉快!