食材明細主料芫茜 (適量)豆腐 (適量)肉末 (適量)指天椒 (適量)輔料辣椒糊 (適量)蔥 (適量)蒜 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)肉末燒辣豆腐的做法步驟1、燒熱鍋,倒少許油,將切塊的豆腐炸至金黃色備用。2、鍋留少許油,爆香蔥,蒜。3、將自制辣椒糊和指天椒放入炒均,下入豬肉未煸炒,至七八成熟。(是前肉末用少許蠔油和料酒醃製備用。)4、把切段的芫茜也加入,再加入適量的水。5、把豆腐放人炒直肉末和豆腐均勻。6、改小火燒至豆腐入味,再將調好的澱粉倒入即可。7、成品圖...很下飯呢。