食材明細主料牛蛙 (1只)輔料油 (半勺)料酒 (2勺)魚露 (1勺)生抽 (1勺)蔥 (2棵)香菜 (少許)蒜 (2瓣)辣椒 (2枚)姜 (1片)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)香辣煨牛蛙的做法步驟1、牛蛙洗淨,剪成塊;2、鍋中放入辣椒、薑片、蒜瓣、蔥段;3、倒入少許油;4、用小火將調味料爆香;5、加入牛蛙;6、加入料酒、生抽、魚露,燉煮至酥爛即可;7、撒上一把香菜;8、完成。