食材明細主料豬蹄 （半隻）花生 （適量）冰糖 （適量）輔料油 （適量）香葉 （1片）桂皮 （1小塊）八角 （1粒）蔥段 （適量）料酒 （適量）生抽 （適量）老抽 （適量）薑片 （1塊）幹辣椒 （1只）甜味 （口味）燜 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）冰糖花生豬蹄的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、豬蹄出水。3、撈起清洗一下，備用。4、熱油，下配料爆香。5、下豬蹄翻炒。6、下料酒，生抽，老抽。7、上色後，加入開水。8、再下花生，冰糖，幹辣椒。9、大火煮開，中火煮45分鐘，至水收幹。10、成了。小竅門甜味自己調，喜歡甜的，冰糖大塊點。
