食材明細幹豆腐,辣椒幹豆腐 (若干)青椒 (1顆)輔料香蔥 (1根)大蒜 (1顆)鹽 (適量)原味 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)幹豆腐炒青椒的做法步驟1、先將幹豆腐在水中煮2分鐘,撈出過涼水。2、將幹豆腐切塊兒,青椒切塊兒,香蔥切碎,大蒜切碎。3、熱油,然後將蔥花放入鍋中,有香味兒將幹豆腐倒入鍋中,放入一點水,然後將青椒放入鍋中翻炒,出鍋前將蒜倒入鍋中,翻炒幾下,再放入一些鹽,關火,出鍋!