食材明細主料豆腐 (適量)輔料蒜黃 (適量)蔥 (適量)配料鹽 (適量)雞精 (適量)太太樂蔬之鮮 (適量)味精 (適量)生抽 (適量)醋 (適量)油潑辣椒 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)小拌豆腐的做法步驟1、原料備齊2、豆腐洗淨切小片3、下豆腐蒸十五分鐘4、碟中放生抽5、雞精6、太太樂蔬之鮮7、味精和鹽拌勻8、這時豆腐也蒸好了9、直接倒入調好的料碟中10、蒜黃和蔥洗淨切碎放入碟中11、加上油潑辣子拌勻即可【不吃辣的可以省略】