“沙丁魚是平時買了放冰箱裡的。不方便買菜的工作日,緩解家裡菜荒。” 食材明細主料沙丁魚 (500克)輔料黃豆醬 (1勺)番茄醬 (1勺)花椒 (1勺)白砂糖 (1勺)蔥 (1段)澱粉 (2匙)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)紅燒沙丁魚的做法步驟1、沙丁魚化凍剖洗乾淨,用少量鹽醃製十分鐘2、拍上幹澱粉,入平底鍋兩面煎炸。3、兩面都煎好了以後,盛盤4、國內少油放入花椒、糖、黃豆醬、番茄醬各一勺,倒入沙丁魚,和適量水,蓋上鍋蓋,中火悶燒五分鐘。5、翻勻,撒點蔥花出鍋