食材明細主料曉芹海蔘 (適量)筍條 (適量)梅頭肉 (適量)輔料蔥花 (適量)薑片 (適量)調料生粉 (適量)生抽 (適量)酒 (適量)糖 (適量)醬油 (適量)蠔油 (適量)鹹香 (口味)炒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)春筍燒海蔘的做法步驟1、梅頭肉切片用生粉生抽酒醃製。2、把油鍋燒熱後放幾片姜,再放肉片先炒一會加筍條。3、放點糖再下醬油/水一起燜煮到筍熟透加點蠔油和蔥花起鍋。