食材明細
紅燒牛肋排骨的做法步驟
1、準備:牛肋排骨放入鹽水中泡半小時。
2、再放入電煮鍋里加料酒,白醋焯水15分鐘。
3、然後撈出來清洗乾淨,瀝水備用。
4、高壓鍋裡放入姜,香葉,桂皮,八角,紅燒醬油,片糖,黃豆醬。
5、放入焯水後的牛肋排骨翻拌均勻醃製20分鐘以上。
6、中途也要翻動一下讓排骨均勻入味(我醃製了40分鐘)。
7、加入與食材平面的水,蓋好蓋子先中火燒開上氣後轉小火壓40分鐘。
8、待洩氣後開啟蓋子,哇塞好香啊,用筷子插一下很易扦插過很軟爛了,一滴油都沒放哦。
9、成品圖。
10、成品圖。