食材明細主料鯿魚乾 (適量)輔料料酒 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸鯿魚乾的做法步驟1、鯿魚乾一條。2、洗淨,切開。3、放入盤中。4、加上料酒和蔥姜,上鍋蒸。5、蒸熟後,出鍋。