“有段時間沒發日誌了,除了有時比較忙外,還有就是電腦前段時間出了些問題,導致發不了日誌,最後不知怎麼鼓搗了一下,竟然又好了,正好看到有新的活動,這就上菜吧~~~
北方的冬天新鮮的蔬菜比較少,有時趕上寒潮來時,從外地運來的蔬菜價格也跟著上漲,於是家裡每年冬天都要儲存一些蔬菜,儲存不了就醃酸菜或做成泡菜等等,於是就有了這道美味下飯的泡菜粉條~~~~”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
家常泡菜炒粉條的做法步驟
1、泡菜從罈子裡撈出,將其用清水沖洗乾淨
2、紅薯粉條用水泡軟
3、將泡菜切成小段
4、幹辣椒,蔥蒜切好備用
5、首先將泡好的粉條在鍋裡焯水
6、粉條撈出後,浸泡在涼水裡
7、油鍋燒熱,將幹辣椒、蔥蒜放進鍋裡爆香
8、然後將泡菜倒進鍋裡翻炒
9、炒出香味後將焯過水的粉條倒進鍋裡,加上湯和醬油用中火稍微燒上兩分鐘
10、燒至水分收幹,最後放適量鹽和味精即可出鍋