“色香味俱全” 食材明細主料臘雞 (半隻)輔料青辣椒 (3個)小紅米椒 (4個)蒜米 (3瓣)大蒜苗 (2根)乾紅辣椒 (3個)料酒 (3勺)甜酒釀 (1勺)微辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)辣椒炒臘雞的做法步驟1、臘雞剁成塊,鍋裡放水把雞塊煮十分鐘撈出2、鍋裡放油,放蒜米幹辣椒煸香倒入雞塊炒,放料酒蓋鍋蓋燜三分鐘,再加青椒紅椒鹽煸炒3、最後加甜酒釀大蒜苗翻炒出鍋