食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄夾肉的做法步驟
1、準備好的材料。
2、把肉放料理機弄成泥。
3、生薑,蒜,蔥一起放進去搖出泥。
4、往肉泥裡放入所有材料,順時針攪拌均勻。
5、把提前切好的茄子中間包入肉餡。
6、雞蛋,麵粉,玉米澱粉,鹽,雞精,少一點水,拌一起成糊狀,然後把包好的茄子放麵糊裡裹一圈,再放乾麵粉裡裹一圈。
7、再放78成熱油鍋裡炸成金黃色。
8、起鍋裝盤。
9、滿口的肉噢。
1、準備好的材料。
2、把肉放料理機弄成泥。
3、生薑,蒜,蔥一起放進去搖出泥。
4、往肉泥裡放入所有材料,順時針攪拌均勻。
5、把提前切好的茄子中間包入肉餡。
6、雞蛋,麵粉,玉米澱粉,鹽,雞精,少一點水,拌一起成糊狀,然後把包好的茄子放麵糊裡裹一圈,再放乾麵粉裡裹一圈。
7、再放78成熱油鍋裡炸成金黃色。
8、起鍋裝盤。
9、滿口的肉噢。