“蟹菇,開胃健脾,潤腸通便,增強免疫。” 食材明細主料牛肉 (200克)蟹味菇 (200克)輔料油 (適量)鹽 (少許)蔥 (1條)胡椒粉 (少許)白糖 (少許)生抽 (1湯匙)澱粉 (少許)小蘇打 (少量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)蟹味菇炒牛肉的做法步驟1、牛肉切片先抓進水,然後加入白糖、生抽、澱粉、鹽、小蘇打、油抓勻醃製。2、蟹味菇洗淨待用。3、鍋燒熱油、蔥炒香,加入牛肉略炒,再加入蟹味菇繼續翻炒。4、熟時調好味,灑上胡椒粉,淋上明油出鍋裝盤。