食材明細主料冬瓜 (適量)瘦肉 (適量)輔料澱粉 (適量)調料稻米油 (適量)鹽 (適量)生抽 (適量)胡椒粉 (適量)鹹香 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)肉片燒冬瓜的做法步驟1、瘦肉切成薄片,加入適量鹽,胡椒粉,生抽,澱粉,食用油攪拌均勻醃製十分鐘。2、冬瓜洗淨切成小塊備用。3、熱鍋冷油,放入冬瓜翻炒片刻。4、加入適量熱水,鹽,生抽高火煮開。5、放入醃好的肉片燒至熟約十五分鐘。6、燒至冬瓜成透明色即可。7、成品圖。8、成品圖。小竅門肉片加調味料醃製十分鐘入味!