食材明細主料蘆筍 (4根)青豆 (1飯碗)豬肉 (適量)輔料醬油 (1小勺)料酒 (1小勺)大蒜 (3粒)香葉 (幾片)生薑 (一塊)鹽 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)肉沫蘆筍青豆的做法步驟1、鍋內放適量水.香葉.生薑,滴幾滴食用油和青豆一起煮,等豆快熟時倒入切好的蘆筍再煮2分鐘即可。把煮好的豆和蘆筍撈出備用。2、把豬肉剁成肉沫後放入一勺酒醃製幾分鐘。大蒜剁成蒜末。熱鍋倒油,先放入蒜炒香,再倒入肉沫編炒。3、肉炒香後倒入青豆和蘆筍繼續翻炒,倒入一小勺醬油,適量鹽。再炒一兩分鐘即可出鍋4、喜歡吃軟一點的小夥伴可以炒的時候倒入一點水煮下。