“牛牛買了個漂亮的厚蛋燒的鍋,於是嘗試著做了鮮蝦厚蛋燒,再配上蝦仁,又是一個不錯的減肥餐”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮蝦厚蛋燒配蝦仁的做法步驟
1、準備食材,雞蛋2個打散,鮮蝦挑蝦線剝蝦皮,如果實在嫌麻煩就買現成的蝦仁。生薑粉和黑胡椒粉用來去腥。
2、蝦仁放少許鹽,黑胡椒粉,花椒粉醃製5分鐘。
3、將3-5個蝦仁剁碎,加入雞蛋中,加少許鹽,攪拌均勻。
4、鍋中放一點點油,小火,倒入一半蛋液。
5、等到蛋液差不多凝固但是又沒有完全凝固的時候,用鏟子開始卷。
6、捲到一邊後倒入剩下的一半蛋液。
7、這回是從另一個方向卷,這樣兩層蛋液就融合在一起了。
8、如圖
9、將剩下的蝦仁倒入鍋中,也是小火,煎到兩面都熟了就可以了。
10、最後漂亮的放入便當盒中,就是第二天美味的減肥午餐了。
小竅門
買個厚蛋燒的鍋才幾十塊錢,但是可以增加幸福感哦。