食材明細主料茭白 (適量)輔料羊角椒 (適量)瘦肉 (適量)薑片 (適量)調料鹽 (適量)味精 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)茭白羊角椒肉片的做法步驟1、肉片用鹽醃製一會加入少許水抓勻。2、肉油下鍋翻炒片刻。3、撈出備用。4、熱油放入薑片。5、翻炒片刻放入茭白翻炒2分鐘。6、放入羊角椒翻炒1分鐘。7、加入備用的肉片。8、翻炒至肉片熟透,加入適量鹽和味精調味。9、可以起鍋啦!